The Monkey House es la evolución del Monkey Pub, que nació en Bogotá como un lugar exclusivo para probar diferentes cervezas del mundo.

 Ahora, en una nueva sede, de arquitectura inglesa, con el triple de espacio, el lugar se transformó en un “verdadero pub restaurante –explica Andrea Cascavita, al frente del lugar–. Se cree que el pub es un sitio nocturno para tomar, pero realmente es la casa de todos, se puede ir con la abuelita y los niños a almorzar y cenar”.

 Pese a esto, The Monkey House no descuida la carta de cerveza que lo enorgullece, pues tiene 126 referencias distintas de esta bebida provenientes de todas partes del mundo: “Estamos pendientes de cada opción que llega, tenemos de todas las familias de cerveza, con diferentes grados de alcohol. Quien venga no se va a cansar de probar este licor”, asegura Cascavita. Las más vendidas son la Guinness y la Paulaner.

Pero la novedad allí es el menú de restaurante. Antes estaban los fish and chips, alitas y hamburguesas pensados para picar o compartir. Ahora, la carta reúne una variedad de curries –de influencia india que es tan común en Inglaterra–. “La carta se podría definir como una fusión entre lo inglés y lo indio –añade Cascavita–. Hay quien dice que el chicken tikka masala es ya un plato oficial de Inglaterra”.

 Además del curry de pollo, están el de carne y el de salmón, cada uno con distintas especias e ingredientes que hacen la diferencia en sabores: un ejemplo es el salmón annapurma masala, de 29.900 pesos, que viene en salsa de curry con leche de coco, trocitos de piña y coco y arroz pilaf.

 “Uno conoce el pollo al curry –explica Cascavita, que también estuvo a cargo del diseño de la carta–. Pero aquí es solo un pollo amarillo, sin las especias del garan masala, mucho más complejas. Por eso se buscó incluirlo en la carta, pues no son muchos los lugares en Bogotá que los ofrecen”.

 Y, según ella, no son tan difíciles para el paladar local. “Los son hasta que el cliente los prueba. Por lo general, la gente cree que pica y es pesado. Pero, en realidad, es especiado y una vez lo prueban, buscan más sabores”. Sin embargo, hay platos picantes y el grado del mismo en lo define el cliente.

 Entre las comidas tradicionales inglesas están el all day breakfast, de 23.900 pesos, que el lugar recomienda maridar con cervezas tipo stout o porter, y el steak & ale pie, una torta de hojaldre rellena de trozos de lomo marinado con verduras, servido con salsa gravy (de carne) y verduras de la casa.