Taj Mahal

En el corazón de Usaquén abrió sus puertas este restaurante en el que los sabores fuertes son la especialidad.

Con recetas originales, insumos importados y toda la experiencia de dos chefs cuya especialidad son los platos del norte de la india, abrió sus puertas en Bogotá un nuevo restaurante para que pruebes las delicias de esta zona, que cada vez toma más fuerza en nuestra ciudad.

Para empezar este viaje gastronómico te recomendamos el Murg Zafrani Tikka, cuatro piezas de pollo marinadas con cardamomo verde y azafrán cocinadas en el horno Tandoor, una pieza infaltable dentro de las cocinas de la región, se le conoce por mantener los jugos de los alimentos, realzar los sabores y potenciar sus valores nutricionales.

Para continuar, puedes deleitar tu paladar con cualquiera de las preparaciones principales de la carta, pero si quieres lo tradicional, no puedes dejar de probar el Butter Chicken, pollo dehuesado pre-cocido en Tandoor y terminado con salsa de tomate y crema. Si quieres algo más exótico, definitivamente la opción es el Gosht Patiala Shahi, un plato a base de cordero cocinado en salsa de tomates, cebolla, frutos secos y terminado con julianas de jengibre y hojas de cilantro fresco. Este plato incluye una porción de arroz o pan tradicional más conocido como Plain Naan.

Para cerrar y si eres un fanático de los postres, puedes pedir el helado tradicional, elaborado con leche hervida y aromatizado con pistacho y azafrán. El Gulab Jamun, pequeñas bolas de leche en polvo y harina endulzadas con azúcar, cardamomo y azafrán o si esto no te ha convencido, vas a la fija con el Saffron Kheer, arroz con leche saborizado con cardamomo, pasas de uva, azafrán, pistachos y almendras.

Ya lo sabes no pierdas la oportunidad de conocer este tipo de comida de la mano de sus expertos, complementado con un espacio sobrio y elegante perfecto para cualquier ocasión.