Martes, 8 de Abril del 2025 
Bogota Octubre 26 de 2023. En el Sushi Master que comenzó el fin de semana, y en el que entre el viernes y el domingo se vendieron cerca de 100.000 bocados de esta preparación, se consigue sushi con doritos, chili, aguacate, bastones de mango y plátano maduro.
Aunque ninguno de estos ingredientes hace parte de la receta original de este plato japonés, desde hace años se incorporaron en la preparación, en el especial el mundo Occidental. En el Master también los hay con habichuelas, puerro caramelizado, queso crema, remolacha o coco caramelizado.
El chef Eduard Alberto Agresott Pachecho, del restaurante Koto Sushi and Wok, explica que los japoneses son muy básicos en su preparación, en especial a partir del pescado crudo, básicamente con atún o salmón y que cada cultura comenzó a adaptar el sushi a su paladar, a partir de ingredientes propios.
